HOT ! 久保田 萬寿 1.8L 15度 朝日酒造（12年もの）

久保田シリーズの最高級酒の純米大吟醸『萬寿』、米100%使用、15度のアルコール度数、1.8Lボトル。ソガペールエフィスヌメロシス・栄光富士威吹。Q:10年経った日本酒は飲めますか？→①日本酒は高いアルコール度数を含み、腐敗しにくい性質があり、10年経ったものでも通常は健康に害はありません。十四代　本丸　1800ml。温度が高い場所や直射日光が当たる場所での保存は、味わいの変化を早める可能性があります。純米大吟醸 隆　1800ml。好まなければ、料理酒や日本酒風呂などに活用することも可能ですので自己責任でお願いしますQ:お酒の熟成期間はどれくらいですか？→酒蔵が製造する熟成酒としては1年、3年、5年といったものが典型的で、10年ものを取り扱っているケースもあるのが実情。十四代 万虹　空き瓶、空き箱。・日本酒を寝かせる（熟成させる）期間は、一般的には1年から5年程度が目安。勝駒セット。①香りの変化:アミノ酸や糖、有機酸などが変化し、熟成由来の香りが生まれます。【非売品】純米大吟醸 大吟醸2本 斗瓶囲い タンスのゲン60周年記念。③味わいの変化:新酒にはない、複雑で濃厚な味わいが生まれる。新政　ニルガメカイ　碧蛙　セット。日本酒　越乃寒梅。12年以上熟成された贅沢な飲み口をお楽しみください贈答品や記念日に是非！・搾りたての酒を低温で長期間貯蔵し、酒の成分が変化して風味のバランスが整うことで、より飲みやすく、複雑な味わいが生まれます。・お勧めの飲み方は常温と冷酒です。新政 陽乃鳥 日本酒 令和元酒造年度 2019。【新ヴィンテージ】新政　天蛙　スパークリング　2024。②味わいの変化:10年経つと、日本酒は熟成が進み、独特の味わいや香りが変化しますが、ワインやウイスキーのように、熟成を楽しむためのものではありません。③保存状態:日本酒の味を保つためには、冷暗所での保管が重要。射美 特別純米 15 （いちご）　ピンクラベル　槽場無濾過生原酒　720ml。新政 アース ヴィンテージ 720ml。④飲めるかどうか:10年経った日本酒でも、味わいや香りが変化しているだけで、飲めないわけではありません。試飲して、自分の好みに合えばそのまま楽しんでください。而今　1.8L。天美　純米大吟醸　幻のプレミア酒！？。 長いものでは40年以上のものも存在。 熟成をさせているお酒としてワインやウイスキーなどが有名。新政　水墨アッシュ　十四代而今。十四代 龍月 空き瓶、空き箱。熟成期間が長くなるほど、独特の香りと味わいが深まるのが特徴。Q:熟成による変化:熟成させることで？→日本酒は以下の変化を遂げます。【新品】新政 ヴィリジアン(天鵞絨) Colors 日本酒。十四代　龍月　空瓶　日本酒　箱付き　未洗浄。例：アミノ酸の分解によってアルデヒドやアンモニア、硫黄化合物が発生し、3年以上の熟成酒で感じることがあり。②色の変化:糖とアミノ酸が反応することで、琥珀色やルビー色など、独特の色合いが現れる。十四代 白雲去来 720ml 空瓶。新政 ニルガメ 改。※未開封なので中身は新品と変わりはありませんが若干の箱の開け口に汚れあり（写真参考）ご覧いただきありがとうございます。